Capacitan a Panificadores para Utilizar Sorgo

Authors

Roxana Ortiz, INTSORMIL

Date of this Version

6-7-2010

Document Type

News Article

Citation

La Prensa Gráfica, ed. e-paper (June 7, 2010); hard copy date: May 26, 2010.

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Copyright 2010, La Prensa Gráfica. Used by permission.

Abstract

Cerca de 300 pequeños empresarios del pan serán capacitados sobre elaboración de harina de sorgo, usos en preparación de alimentos y bebidas étnicas por el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) Enrique Álvarez Córdova, a través del Laboratorio de Tecnología y Alimentos.